Le Groupe EVS est un partenaire solide et fiable pour les industriels du secteur des viandes. Ils peuvent compter sur le savoir-faire, le professionnalisme et la stabilité de nos équipes. Ces compétences uniques sont issues d’une large expérience, grâce à de nombreux partenariats développés au sein des différentes filières : bœuf, veau, porc, produits élaborés, volaille, et poisson.
Ce marché regroupe des industriels Charcutiers, Traiteurs et Transformateurs de viandes, et représente ainsi la 3ème industrie alimentaire française.
La production se concentre pour près de 60% des volumes sur 3 régions : Bretagne (27%), Pays de Loire (27%) et Rhône Alpes (16%).
Là encore, la proximité avec ces bassins de production, permet au Groupe EVS de mettre en place de nombreux partenariats avec les professionnels sur ces marchés.
Le Groupe EVS dispose d'une équipe de professionnels spécifiquement issus de la filière, charcutiers de métier, et qui sont régulièrement formés aux nouvelles techniques pour répondre au mieux aux évolutions attendues par les industriels.