Nos filières
L’industrie agroalimentaire constitue le premier secteur industriel en France, avec 138 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2007 et plus de 375 000 salariés.
L’industrie des viandes représente le premier employeur de ce secteur avec environ 120 000 salariés et le nombre d’entreprises le plus important (834 en 2007).
La production de viande en France se répartit de la façon suivante ( tonnes équivalent carcasses ) :
- Porcins = 2 009 108 téc
- Gros Bovins = 1 247 253 téc
- Veaux = 227 817 téc
- Agneaux = 82 298 téc
